炊き込みご飯の作り方：かんたんレシピのススメ

炊き込みご飯の作り方炊き込みご飯の作り方って簡単そうで実は結構おくが深い？っていうのがlocoままの印象です。炊き込みご飯は、炊き込みご飯に使う具材と下準備で出来が決まってしまいます。炊き込みご飯の作り方は、使う具材によってさまざまですが、エンドウご飯なんかは比較的簡単にできちゃいます。
ここでは比較的簡単な炊き込みご飯の作り方から、ちょっとユニークだけど美味しい変わった炊き込みご飯の作り方などを紹介しています。

**　サツマイモご飯　**

材料/４～６人分

米　・・・・・・・・２と1/2カップ
もち米　・・・・・１/２カップ
水　・・・・・・・・３と1/2カップ
サツマイモ　・・１本（２００g）
塩　・・・・・・・・小さじ１/２
みりん　・・・・・大さじ１と1/2

作り方
１．お米ともち米を洗って、３０分～１時間ほどおいて、洗い米にする。
２．サツマイモは洗って、皮付きのまま１cm厚さのいちょう切り、または半月切りにする。
３．サツマイモを水につけ、２～３回水を替えながら２０分ほどアク抜きする。
４．炊飯器に洗い米、サツマイモ、水、塩、みりんを入れ、全体をサッと混ぜる。
５．表面を平らにし、普通に炊く。炊き上がったら１０分ほど蒸らす。
６．蒸らしたらふちから切るように全体を混ぜて、できあがり。

＊炊き込みご飯の作り方に関する情報は、
きのこ 炊き込みご飯　炊き込みご飯 鶏肉　ツナ 炊き込みご飯　炊き込みご飯 ごぼう　*ひじき 炊き込みご飯　などのキーワードでもよく検索されています。

炊き込みご飯の作り方を紹介
**　カキご飯　**

材料/４～６人分

米　・・・・・・・・・・・３カップ
水　・・・・・・・・・・・約３カップ
カキ（小粒）　・・・・２００g
　しょうゆ・酒　・・・各大さじ３
青ねぎ　・・・・・・・２本
のり　・・・・・・・・・１/２枚

作り方
１．お米を洗って、３０分～１時間おいて洗い米にする。
２．カキは薄い塩水の中でふり洗い、指でぬめりを取り、貝柱などに貝殻がついていれば取り除く。ペーパータオルにはさんで丁寧に水けをふき取る。
３．鍋にしょうゆ、酒を煮立て、カキを入れ、ふちが縮むまで約１分煮る。
４．カキをザルに上げ、煮汁はこしてそのまま冷まし、水と合わせて３と1/2カップにする。
５．青ねぎは小口切りにする。
６．のりは弱火であぶり、ポリ袋に入れた上からもんでもみのりにする。
７．炊飯器にお米、カキ、４の煮汁を入れ、全体をサッと混ぜる。
８．表面を平らにして、普通に炊く。炊き上がったら、１０分蒸らす。
９．蒸らしたらふちから切るようにして全体を混ぜ、青ねぎを散らしてひと混ぜする。
10．器に盛って、もみのりを散らして、できあがり。


＊炊き込みご飯の作り方に関する情報は、
きのこ 炊き込みご飯　炊き込みご飯 鶏肉　ツナ 炊き込みご飯　炊き込みご飯 ごぼう　*ひじき 炊き込みご飯　などのキーワードでもよく検索されています。

**　エンドウご飯　**

材料/４～６人分

米　・・・・・・・・・・・・・・・・２と1/2カップ
もち米　・・・・・・・・・・・・・１/２カップ
コンブだし　・・・・・・・・・・３と1/2カップ
エンドウ（さやつき）　・・・２５０g
塩　･・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２～２/３
酒　・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

作り方
１．お米ともち米は洗い、３０分～１時間ほどおいて水けをきり、洗い米を作る。
２．エンドウのサヤをむく。
３．炊飯器に洗い米、コンブだし、エンドウ、塩、酒を入れ、全体をサッと混ぜる。
４．表面をならし、普通に炊く。炊き上がったら１０分蒸らす。
５．蒸らしたら、ふちから切るようにして全体を混ぜて、できあがり。


＊炊き込みご飯の作り方に関する情報は、
きのこ 炊き込みご飯　炊き込みご飯 鶏肉　ツナ 炊き込みご飯　炊き込みご飯 ごぼう　*ひじき 炊き込みご飯　などのキーワードでもよく検索されています。

比較的簡単な炊き込みご飯の作り方から、ちょっとユニークだけど美味しい変わった炊き込みご飯の作り方などを紹介しています。

**　かやくご飯　**

材料/４～６人分

米　・・・・・・・・・３カップ
煮干しだし　・・・３と1/2カップ
鶏ひき肉　・・・・１００g
　しょうゆ　・・・大さじ３
　みりん　・・・・大さじ１と1/2
ごぼう　・・・・・・５０g
こんにゃく　・・・１/３枚
にんじん　・・・・１/４本（５０g）
薄揚げ　・・・・・１枚

作り方
１．お米を洗って、３０～１時間ほどザルに上げて水けをきる。
２．ボウルにしょうゆ、みりんを合わせ、鶏ひき肉を入れて５分おいてなじませ、下味をつける。
３．ごぼうはささがきにして、水に放ち２～３回ほど水を替えながら１０分ほどつけてアク取りをする。
４．こんにゃくは塩を振って手でよくもみ、すりこ木でたたいて柔らかくし、水洗いし、水けをきる。
５．にんじん、薄揚げ、こんにゃくは３mm角に切る。
６．２のボウルにごぼう、にんじん、薄揚げ、こんにゃくを入れひと混ぜし、１０分ほどなじませ下味をつける。
７．炊飯器にお米、煮干しだし、６のつけ汁ごと加えて全体をサッと混ぜる。
８．表面を平らにならし、普通に炊く。炊き上がったら１０分ほど蒸らす。
９．蒸らしたら、ふちから全体を切るようにして混ぜて、できあがり。


＊炊き込みご飯の作り方に関する情報は、
きのこ 炊き込みご飯　炊き込みご飯 鶏肉　ツナ 炊き込みご飯　炊き込みご飯 ごぼう　*ひじき 炊き込みご飯　などのキーワードでもよく検索されています

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