鶏 鍋レシピ　鶏肉の和風鍋:かんたんレシピのススメ

鶏 鍋レシピを紹介。
鶏 鍋レシピが大～スキなlocoままなんだけど、最近ニュースでも取り上げられている”鳥インフルエンザ”。鶏肉、卵を食べるには害が無いとは言ってるけど、とっても気になります（＠＠；；

でも、locoままに取ってはなくてはならない食材なだけに充分に加熱をすればと、食べてます（＾＾；；
宮崎県知事のそのまんま東こと東国原英夫さんも”安全だ”と地鶏を食べてアピールしてますもんね。

というわけで、locoままが鶏 鍋レシピを紹介してみるので参考にしてみて下さいね。

**　鶏肉の和風鍋　**

●材料（4人分）
鶏もも肉　・・・・・・・・・・５００g
白ねぎ　・・・・・・・・・・・２本
サラダ油　・・・・・・・・・・大さじ２
（Ａ）
　酒　・・・・・・・・・１カップ
　だし汁　・・・・・・３/４カップ
　みそ　・・・・・・・１/２カップ
　ごま油　・・・・・・大さじ２
　砂糖　・・・・・・・小さじ２
　にんにく　・・・・・１かけ
　一味唐辛子　・・少々
青ねぎ　・・・・・・・・・・・４本
だし汁　・・・・・・・・・・・・６カップ
塩　・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
（Ｂ）
　さといも　・・・・・３００g
　ブロッコリー　・・１株
　しいたけ　・・・・・４枚

●作り方
１．フライパンにサラダ油を中火で熱して、一口大に切った鶏もも肉と５cm長さに切った白ねぎを色よく焼いて取り出す。
２．にんにくをすりおろす。
３．１のフライパンに（Ａ）を加えて煮詰め、火を止めてから小口切りにした青ねぎを散らす。
４．土鍋にだし汁と塩を入れて中火で煮立たせる。
５．ブロッコリーは小房に分け、しいたけは４つ切りにする。
６．１の鶏もも肉と白ねぎと（Ｂ）を４の土鍋に加え、火が通ったらできあがり。
７．３をつけながらいただきま～す。

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