鍋料理のレシピ　鯛のちり鍋

鍋料理のレシピを紹介。

**　鯛のちり鍋　**

材料/４人分

鯛　・・・・・・・・１尾（約１kg）
木綿豆腐　・・・２丁
白菜　・・・・・・・１/２株（６００g）
ほうれん草　・・２束（４００g）
春菊　・・・・・・・２束
しいたけ　・・・・８枚
春雨　・・・・・・・５０g
コンブ　・・・・・・１５cm角１枚

薬味とたれ
　もみじおろし・さらしねぎ・ポン酢　・・・各適量

作り方
１．鯛の頭を食べやすい大きさに切り分ける。
２．鯛を３枚におろす。
３．鯛の上身は２cm暑さのそぎ切りにしておく。
４．鯛の中骨はぶつ切りにし、頭と一緒に熱湯にサッとくぐらせる。
５．野菜、戻した春雨、豆腐を食べやすく切り、コンブで取っただしに入れる。
６．薬味とポン酢を添えて、できあがり。