鍋 料理のレシピ　肉団子のキムチ鍋:かんたんレシピのススメ

鍋料理のレシピを紹介。

**　肉団子のキムチ鍋　**

材料/4人分

豚ひき肉　・・・・・・・・・３００g
Ａ
　卵　・・・・・・１個
　塩　・・・・・・小さじ１
　酒　・・・・・・大さじ２
　ごま油　・・・大さじ１と1/3
　こしょう　・・・少々
木綿豆腐　・・・・・・・・・１丁
キムチ　・・・・・・・・・・・３００g
ごま油　・・・・・・・・・・・大さじ１
セリ　・・・・・・・・・・・・・３束
玉ねぎ　・・・・・・・・・・・１個

作り方
１．ボウルに豚ひき肉、Ａと割りほぐしたＡの卵を入れる。
２．肉だねを粘りが出るまでよく手で練り混ぜる。
３．豆腐（食べやすく）、セリ（４～５cm長さ）、玉ねぎ（輪切り）を切る。
４．キムチは軽く水けを絞って切り、ごま油で手早く炒めて香りを出しておく。
５．沸騰した湯に肉団子を入れ、浮いてくればアク、泡をすくい取る。
６．５の鍋に豆腐、玉ねぎ、炒めたキムチを加え強火で煮立たせ、弱火にする。
７．仕上げにセリを加えひと煮する。
。できあがり。

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