鍋 料理のレシピ　すき焼き:かんたんレシピのススメ

鍋料理のレシピを紹介。

以前は冬の定番料理だった鍋料理！今じゃあ、夏でも食べてるって事ないですか？
locoままん家では、豚肉＋たっぷり野菜を使った”キムチ鍋”を夏バテ解消によく食べています。汗をかきながらアツアツのお鍋をワイワイ大勢で囲むなんて、元気パワーアップ間違いなしでしょ（＾＾）。

鍋料理は大勢で会話を楽しみながらゆっくり食べられるのは勿論、鍋料理の楽しみ方は沢山ありますね（＾＾）野菜たっぷりのヘルシーな鍋料理から意外な素材の組み合わせで意外（？）においしい鍋料理まで、これからの食卓が一層楽しくなりそうですね（＾＾）。

locoままがチャレンジしてみた沢山の鍋料理のレシピをご紹介しますので、参考にして頂けたらウレシイです。

**　すき焼き　**

材料/４人分

牛薄切り肉　・・・６００g
牛脂　・・・・・・・・少々
焼き豆腐　・・・・２丁
青ねぎ　・・・・・・４本
ニラ　・・・・・・・・２束
糸こんにゃく　・・２００g
卵　・・・・・・・・・４個
割り下
　砂糖：しょうゆ：みりん　・・・・１：１：１の割合

作り方
１．糸こんにゃくは熱湯でゆで水をきって、食べやすい大きさに切っておく。
２．牛肉は４～５cm幅に切り、豆腐は食べやすい大きさに、青ねぎ、ニラは４cm長さに切る。
３．鉄鍋を強火にかけよく熱し、牛脂を引いて肉を１枚ずつ広げ入れ、焼く。
４．焼き色がつけば中火にして砂糖を入れ、少し焦がす。
５．４に砂糖、みりん、しょうゆを同量の割合で合わせた割り下を加える。
６．材料を少しずつ入れて中火で煮込み、溶き卵を添えて、できあがり。

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