つまみ料理のレシピ　豆腐と桜えびのチャンプルー

つまみ料理のレシピで、簡単に出来るつまみ料理を中心に紹介していきます（＾＾）

**　豆腐と桜えびのチャンプルー　**

材料/２人分

木綿豆腐　・・・・・大１/２丁（２００g）
卵　・・・・・・・・・・・１個
桜えび（乾燥）　・・大さじ２
ごま油　・・・・・・・小さじ２
塩　・・・・・・・・・・・小さじ１/３
こしょう　・・・・・・・少々

作り方
１．卵は溶きほぐす。
２．フライパンにごま油を中火で熱し、豆腐をくずしながら炒める。
３．水けがなくなってきたら桜えびと、塩、こしょうを加えて溶き卵を回し入れ、ふんわりするまで、大きく混ぜながら炒める。
。できあがり。