男の料理　まぐろのたたきサラダ:かんたんレシピのススメ

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**　まぐろのたたきサラダ　**

材料/4人分

まぐろの刺身（赤身）　・・・・・・・・・１さく
キャベツ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・４～６枚
塩蔵わかめ（もどしたもの）　・・・・６０g
塩・こしょう　・・・・・・・・・・・・・・・・各少々
粒マスタード　・・・・・・・・・・・・・・小さじ２～４

Ａ
　めんつゆ（市販・３倍濃縮タイプ）・しょうゆ・酢
　　　　　　　　　　・・・・・・・・・各大さじ１
　ごま油　・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

作り方
１．まぐろは軽く塩・こしょうをし、フライパンで表面を強火でサッと焼き付ける。
２・すぐに粒マスタードを全体に塗りつけて、ラップで包み冷蔵庫に入れて１０分ほど冷やす。
３．キャベツは１cm幅に切り、塩をふってもむ。サッと水洗いしたら、水けをしぼる。
４．わかめは食べやすく切る。
５．キャベツとわかめを合わせて器に盛り、その上に冷やしておいたまぐろを薄切りにしてのせる。
６．Ａを合わせたドレッシングを全体に回しかける。
できあがり。

 

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