男の料理　卵焼き

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**　卵焼き　**

材料/４人分

卵　・・・・・・・・・・４個

Ａ
　酒　・・・・・・・・・・大さじ１
　水　・・・・・・・・・・大さじ２
　砂糖　・・・・・・・・大さじ１
　薄口しょうゆ　・・小さじ２

サラダ油　・・・・・・大さじ１

作り方
１．ボウルに卵を入れて溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を一気に流し入れる。
３．周囲が固まってきたら中央に寄せるようにして混ぜ、半熟になるまで火を通す。
４．卵を半分に折ってフライパンの端に寄せ、ひっくり返して両面に軽く焼き色をつける。
５．これをアルミホイルの上にとる。
６．ホイルでしっかり包んで形を整え、そのまま冷まし、ホイルごと切り分け、器に盛る。

おろし大根をちょこっと添えて。。。　　できあがり。