男の料理　アスパラの目玉焼きのっけ

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**アスパラの目玉焼きのっけ　**

材料/４人分

卵　・・・・・・・・・・・・・・・４個
グリーンアスパラ　・・・・２束
オリーブ油　・・・・・・・・・適量
塩・こしょう　・・・・・・・・・各少々
粉チーズ　・・・・・・・・・・適量

作り方
１．グリーンアスパラは根元を切り落とし、かたい部分の皮をむく。
２．熱湯で１分ほどゆで、ざるにとり、水けをきって器に盛る。
３．フライパンにオリーブ油を熱して目玉焼きを作り、２にのせる。
４．オリーブ油、塩、こしょう、粉チーズをふって、できあがり。