男の料理　親子丼:かんたんレシピのススメ

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**　親子丼　**

材料/４人分

鶏もも肉　・・・・・・・・・・・・・・１枚
玉ねぎ　・・・・・・・・・・・・・・・１個
みつば　・・・・・・・・・・・・・・・３本

Ａ
　酒　・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
　しょうゆ　・・・・・・・・・・・大さじ１/２

Ｂ
　水　・・・・・・・・・・・・・・・３/４カップ
　しょうゆ　・・・・・・・・・・・大さじ４
　みりん　・・・・・・・・・・・・大さじ２
　砂糖　・・・・・・・・・・・・・大さじ１

卵　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４個
ご飯　・・・・・・・・・・・・・・・・・どんぶり４杯分

作り方
１．玉ねぎは３～４mm厚さに薄切りに、みつばは３cm長さに切る。
２．鶏肉は２cm角に切り、Ａで下味をつける。
３．フライパンにＢを入れ、中火にかける。
４．鶏肉を加えて火を通し、色が変わったら裏返して玉ねぎを加え、透き通るまで煮る。
５．溶きほぐした卵の半量を４に回し入れ、中火で火を通す。
６．卵の表面が半熟状になったら残りの卵を回し入れ、強火にする。
７．ふたをして火を止め、余熱で卵を蒸らす。
８．どんぶりにご飯をよそって、お玉で具をすくってのせ、みつばを飾る。
。できあがり。

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