男の料理　イカと長イモの納豆あえ:かんたんレシピのススメ

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**　イカと長イモの納豆あえ　**

材料/４人分

イカ　・・・・・・・・・・・・・・・６０g
塩　・・・・・・・・・・・・・・・・少々
酒　・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
長イモ　・・・・・・・・・・・・・８０g
酢　・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２

納豆　・・・・・・・・・・・６０g
青ネギ　・・・・・・・・・１本
卵黄　・・・・・・・・・・・１個分
しょうゆ　・・・・・・・・・小さじ２
練りカラシ　・・・・・・・小さじ１

作り方
１．イカは薄皮をむいて４mm幅に切って、糸づくりにして塩と酒で下味をつける。
２．長イモは皮を厚めにむき、水１カップに酢を入れた中につけてアク抜きする。
３．乾いたふきんで２の水けをふき取り、薄く輪切りして細かく刻む。
４．納豆はトントンとたたくように切る。
５．ボウルに４を入れ、卵黄、洗って水けを切って小口切りにした青ネギ、しょうゆ、練りカラシを加えて混ぜる。
６．食べる直前に５にイカと長イモを加えてあえる。
。できあがり。

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