男の料理　ホタテ貝のソテー

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**　ホタテ貝のソテー　**

材料/４人分

ホタテ貝（貝柱）　・・・・・・・・・４個
レモン　・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
塩・粗びきこしょう　・・・・・・・・各少々
バター　・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１（１３g）

作り方
１．ホタテ貝は塩水で洗い、乾いたふきんで軽く水けをふき取っておく。
２．ホタテ貝に左手を添えて、２枚にそぎ切りする。
３．２の表面に格子状の切り目を入れる。
４．フライパンにバターを溶かし、３の両面を軽く焦げ目がつく程度に焼く。
５．ホタテに塩・こしょうして、皿に盛る。レモンのくし形切りを添えて、どうぞ（＾＾）