男の料理　カレーピラフの春巻き:かんたんレシピのススメ

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**　カレーピラフの春巻き　**

材料/２人分

カレー（レトルト）　・・・・・・・・・・・・・・・１袋（２１０g）
ミックスベジタブル　・・・・・・・・・・・・・５０g
春巻きの皮　・・・・・・・・・・・・・・・・・・６枚

水溶き片栗粉
　片栗粉・水　・・・・・・・・・各大さじ１

ご飯　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４００g
サラダ油・揚げ油　・・・・・・・・・・・・・・各適量

飾り用
　パセリ・・・・・・・・・・・・・・適量
　プチトマト　・・・・・・・・・・・４個

作り方/２人分
１．フライパンにサラダ油を熱し、ミックスベジタブルを炒める。
２．１に温めたご飯を加え炒め、レトルトのカレーを加えてさらに炒め合わせる。
３．２のフライパンを火からおろし、粗熱が取れれば六等分する。
４．春巻きの皮にのせて包み、同量の水で溶いた片栗粉で端をとめて仕上る。
５．４を１８０～１９０℃の揚げ油でカラッと揚げる。
６．油をきって器に盛り、パセリとプチトマトを飾る。
７．好みでケチャップを添えて、できあがり。

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