男の料理　マーボーきんぴら:かんたんレシピのススメ

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**マーボーきんぴら　**

材料/２～３人分

マーボー豆腐の素（レトルト）　・・・・・・・・・・・・１袋（２１０g）
ごぼう　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
牛薄切り肉　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０g
にんじん　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０g
こんにゃく　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２枚
レンコン　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０g
カイワレ菜　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
しょうが　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２かけ（２０g）
サラダ油　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方
１．牛薄切り肉、しょうがは皮をむいて細切りに、カイワレ菜は根元を切りそろえておく。
２．ごぼうはささがき、にんじんは皮をむいて細切り、こんにゃくも細切り、レンコンは皮をむいて半月の薄切りにして、ゆでておく。
３．フライパンにサラダ油を熱し、１のしょうがを炒めて香りを出し、１の牛肉を加え、手早く炒め合わせる。
４．３のフライパンにごぼう・にんじん・レンコン・こんにゃくを加え炒める。
５．野菜がしんなりしたら、レトルトのマーボー豆腐の素を加え、ひと混ぜして炒める。
６．器に盛って、カイワレ菜を添えて、できあがり。

**