男の料理　イカのカレー焼き:かんたんレシピのススメ

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**　イカのカレー焼き　**

材料/１人分

スルメイカ（甲のみ）　・・・・・・・・・・・・・１ぱい（１５０g）

カレーソース
　カレー粉　・・・・・・・・・・小さじ１/２
　砂糖　・・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
　しょうゆ　・・・・・・・・・・・大さじ２
　みりん　・・・・・・・・・・・大さじ１と１/２

飾り用
　トマト（１cmの輪切り）　・・・・・１枚
　レモン　・・・・・・・・・・・・・・・・・１/４切れ
　レタス・パセリ　・・・・・・・・・・・各適量

作り方
１．スルメイカは７～８mmの輪切りにして水けをふき取り、塩・こしょう（分量外）する。
２．トマトの輪切りは半分にし、レモンはくし形に切り分け、レタスはしんのほうを切る。
３．器に砂糖・しょうゆ・カレー粉・みりんを合わせて、カレーソースを作る。
４．フライパンにサラダ油適量（分量外）を熱し、イカを炒める。
５．カレーソースを加え、イカが固くならないよう注意してサッと炒める。
６．器に盛って、トマト・レモン・レタスを添え、パセリを飾って、できあがり。

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