男の料理　ベーコン巻き:かんたんレシピのススメ

不器用な人でも簡単に作れてしまう男の人向けの料理を紹介していきます。

**　ベーコン巻き　**

材料/１人分

鶏もも肉　・・・・・・・・・・・・６０g
ベーコン　・・・・・・・・・・・・４枚（１００g）
無頭エビ　・・・・・・・・・・・２尾
グリーンアスパラガス　・・２本
エノキダケ　・・・・・・・・・・１/３袋
いりゴマ（白）　・・・・・・・・小さじ１/２
酒・砂糖・しょうゆ　・・・・・各大さじ１
塩・サラダ油　・・・・・・・・・各適量

飾り用
　レモン・サニーレタス・パセリ　・・・・各適量


作り方
１．グリーンアスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、ハカマを取ってサッと塩ゆでする。
２．エノキダケは根元を切ってさばき、レモンはくし形に切る。
３．鶏もも肉はたて半分に切り、ベーコンは１枚を２つに切り分け、無頭エビは竹ぐしで背ワタを取り、尾を残して殻をむく。
４．器に酒・しょうゆ・砂糖・いりゴマを合わせておく。
５．３～４cmに切り分けたアスパラガス・エノキダケ・鶏もも肉とエビにそれぞれベーコンを巻き、つまようじで斜めにとめる。
６．フライパンにサラダ油を熱し、火を十分通し、４をからめて焼き上げる。
７．器に盛って、くし形のレモン・ちぎったサニーレタス・パセリを添えて、できあがり。

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