鶏肉 料理 レシピ　Ｗチキンとほうれん草のサラダ:かんたんレシピのススメ

鶏肉 料理 レシピがlocoままは大好きで、よく戴いています（＾＾）

鶏肉には、人間の生命を維持する上で大切な役割を果たしている良質タンパク質が豊富に含まれているんですよね（＾＾）。それに皮とお肉の間にある脂肪を簡単に取り除く事ができるから、カロリーダウンな鶏肉 料理 レシピも簡単に作れちゃいますね。もちろん、良質タンパク質摂取で、美容の味方ですねq（＾＾）p

鶏肉 料理 レシピを紹介しますので、参考にして頂けたらウレシイです（＾＾）

**　Ｗチキンとほうれん草のサラダ　**

●材料（4人分）
鶏むね肉　・・・・・１.５枚
塩・こしょう　・・・・各適量
ほうれん草　・・・・１束
生クリーム　・・・・大さじ４
レモン　・・・・・・・・１/４個
片栗粉　・・・・・・・大さじ１.５
ピンクペッパー　・・適量

●作り方
１．鶏むね肉１枚は塩・こしょうをして約５分おいて熱湯に入れ、弱火で約５～６分煮る。
２．１を取り出し、完全に冷めたら一口大にさく。
３．残りの鶏むね肉１/２枚は横に３等分に切って塩・こしょうをし、片栗粉をまぶしてラップに包む。
４．ラップの上から叩きながら薄くのばす。
５．ラップからはずして余分な粉を取って、中温の油に入れてカラッと揚げる。
６．ほうれん草はゆでて水にさらして、しっかり絞り一口大に切る。
７．生クリームにレモンを絞って、塩・こしょうして混ぜ合わせる。
８．お皿に揚げた鶏肉、ほうれん草、薄くのばした鶏肉の順にバランスよく盛り付ける。
９．細めの絞り袋に入れた７をかけ、ピンクペッパーを散らして、できあがり。

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