チョコレート ケーキ レシピ：かんたんレシピのススメ

チョコレート ケーキ レシピを紹介。
もうすぐバレンタインデーですねぇ（＾＾）

locoままが若～い頃は、大好きな彼＋ついでに義理チョコを買わなきゃって感じだったけど、最近は自分の為に買ってく人が多いみたいですね（＾＾）
あげたとしても結局自分が食べてるのは昔も今も変わんないって言ったらそうなのかな。。。（＾＾；；んっ？？locoままだけ？？

でも、今年は買ってと言うよりも大切な誰かの為に手作りのチョコレート ケーキ レシピを一緒に。。。なんて、きっと彼もお父さんも喜ぶと思いますよ（＾＾）。

チョコレート ケーキ レシピをlocoままが紹介するので参考にしてみて下さいね（＾＾）。

**　トリュフ風チョコボール　**

●材料（２６個分）
レーズン　・・・３０g
ラム酒　・・・・・大さじ２
（Ａ）
　明治の板チョコ　・・・７０g
　クリームチーズ　・・・５０g
　牛乳　・・・・・・・・・・・大さじ１
長崎カステラ　・・４切
ココア　・・・・・・・大さじ２

●作り方
１．レーズンは熱湯でふやかして、水気を切ってラム酒に漬け込んでおく。
２．耐熱ボウルに（Ａ）を入れてラップをかけ、電子レンジで約５０秒加熱する。
※クリームチーズがクリーム状に溶けて柔らかくなるのを目安にする。
３．柔らかくなったらゴムベラでよく混ぜて、１のレーズンをラム酒の汁ごと加える。
４．３に手で細かくほぐしたカステラを加えて、全体を混ぜる。
５．ラップをかけて冷蔵庫で２０分ほど冷やす。
６．ココアをバットに広げておく。
７．５を一口大に丸めて、６へのせ、バットをゆすってココアを全体にまぶして、できあがり。

チョコレート ケーキ レシピを紹介。

チョコレート ケーキ レシピって作りたくてもなんだか難しそう。。。なんて思っている人いませんか？
でも、以外と作ってみたらアレッ？て思うくらい簡単に作れちゃうし、結構美味しくできちゃうんですよね（＾＾）。

チョコレート ケーキ レシピには、高級感たっぷりな生チョコやしっとりした味わいの定番チョコレートケーキのガトーショコラ レシピなどたくさんありますよね。

ちなみに、locoままん家の子供達はガトーショコラ レシピが大好きで、locoままはガトーショコラ レシピをよく作るんですが、実は今日も作っちゃいました（＾＾）。
おやつの時間に食べようかなって子供達が帰ってくるのを楽しみに待っているんですよね。
アレッ？食べるのを楽しみに待ってるって言った方が正しかったりして。。。　（*_* ；；

locoままがチョコレート ケーキ レシピを紹介するので参考にして頂けるとウレシイです（＾＾）。

**　チョコミルクムース　**

●材料（小さめのグラス６個分）
～ ミルクプリン ～
水　・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
ゼラチン　・・・・・・・・・・５g
（Ａ）
　牛乳　・・・・・・・・２００cc
　生クリーム　・・・・５０cc
　グラニュー糖　・・大さじ１

～ チョコレートムース ～
卵白　・・・・・・・・・・・・２個分
グラニュー糖　・・・・・・２０g
卵黄　・・・・・・・・・・・・２個分
ピスタチオ、ディル　・・各適宜
（Ｂ）
　生クリーム　・・・・大さじ２
　チョコレート　・・・・６０g

●作り方
１．鍋に（Ａ）を入れて温め、火を止めてから水でふやかしたゼラチンを加えて溶かして、ミルクプリンを作る。
２．底を氷水で冷やして粗熱を取って、器の半分まで注いで冷蔵庫で冷やす。
３．ボウルに卵白を入れて、グラニュー糖を２回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。
４．（Ｂ）を湯せんにかけて溶かす。湯せんからはずして卵黄を１個ずつ加えて混ぜる。
５．卵白の１/３を加えてなじませ、残りの卵白も加えて泡を消さないようにゴムベラで混ぜ合わせる。
６．５をミルクプリンの上に流し入れる。
７．６を冷蔵庫で冷やして、ピスタチオとディルを飾って、できあがり。

チョコレート ケーキ レシピを紹介。

もうすぐバレンタインデーですねぇ（＾＾）
今年のバレンタインデーは手作りのチョコレート ケーキ レシピで。。。なんて、彼もお父さんもきっと喜ぶと思いますよ（＾＾）。

でも、作りたくても難しい。。。なんて思っている人がいるかも知れませんが、大切な人を思って作ってみたら以外と出来ちゃうじゃん！なんて自信がつくと思いますよ。

チョコレート ケーキ レシピをlocoままが紹介するので参考にして頂けるとウレシイです（＾＾）。

**　キャラメルショコラ　**

●材料（直径１８cmの丸型１台分）
～ ケーキ ～
チョコレート　・・・１００g
無塩バター　・・・１００g
卵黄　・・・・・・・・４個分
生クリーム　・・・・６０cc
卵白　・・・・・・・・４個分
グラニュー糖　・・６０g
くるみ　・・・・・・・・適宜
（Ａ）
　薄力粉　・・・・・・・・・・・・２０g
　アーモンドパウダー　・・３０g
　ココア　・・・・・・・・・・・・・４０g

～ キャラメルクリーム ～
生クリーム　・・・１４０cc
（Ｂ）
　グラニュー糖　・・１５０g
　水　・・・・・・・・・・大さじ３

●作り方
１．ボウルに刻んだチョコレート、１cm角に切ったバターを入れて湯せんにかけて溶かす。
２．湯せんからはずして、卵黄を１個ずつ加えて混ぜ、生クリームも加えて混ぜる。
３．（Ａ）を合わせて振るったら２へ加えゴムベラで混ぜる。
４．別のボウルに卵白をほぐしてグラニュー糖の１/３を加えて泡立てた後に、残りのグラニュー糖も加えてしっかり角が立つまで泡立てる。
５．４の１/３を３へ加えてなじませ、残りの４も加えてゴムベラでざっくりと生地につやがでるまで混ぜる。
６．型にバター（分量外）を薄く塗って小麦粉（分量外）をはたき、底にローストしたくるみを散らす。
７．５の生地を流し入れ、２３０℃に予熱したオーブンで１０分、１７０℃に落として２０分焼く。
８．型に入れたまま冷ます。
９．鍋に（Ｂ）を入れて火にかけ、カラメル状になったら一度に生クリームを加えてよく混ぜる。
10．ケーキを切ってお皿に盛って、９のキャラメルクリームを格子状に絞って、できあがり。

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