チャーハン/ピラフレシピ　卵ピラフ

チャーハン/ピラフレシピを紹介。

**卵ピラフ**

材料/4人分
卵　・・・・・・・・・４個
玉ねぎ　・・・・・１/２個（８０g）
パセリ　・・・・・・４枝
バター　・・・・・・４０g
牛乳　・・・・・・・大さじ１
塩・こしょう　・・・各適量
ご飯　・・・・・・・・６００～８００g
サニーレタス　・・適量

作り方
１．パセリと玉ねぎはみじん切りにする。
２．卵は割りほぐし、牛乳を加えて塩・こしょうする。
３．フライパンを熱してバター１５gを溶かし２の卵を流しいれ、強火でふわっと炒め上げ取り出す。
４．３のフライパンに残りのバターを熱し、１の玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒める。
５．温めたご飯を加え塩・こしょうし、パセリを散らして、器に盛ってサニーレタスを添えて、できあがり。