チャーハン/ピラフ レシピ　ハンガリー風ピラフ:かんたんレシピのススメ

チャーハン/ピラフ レシピを紹介。

**　ハンガリー風ピラフ　**

材料/４人分
ベーコン（５mm厚さ）　・・・・・３枚
玉ねぎ（大）　・・・・・・・・・・・・１/２個（１００g）
トマト　･･・・・・・・・・・・・・・・・・１個（１５０g）
フランクフルトソーセージ　・・・３本
パプリカ　･・・・・・・・・・・・・・・大さじ１と1/2
バター　･・・・・・・・・・・・・・・・適量
塩・こしょう　・・・・・・・・・・・・・各適量
ご飯　･･・・・・・・・・・・・・・・・・８００g
飾り用
　サニーレタス・プチトマト　・・各適量

作り方
１．玉ねぎは繊維に沿って５mm幅の薄切りに、トマトは湯むきして種を取り、１cm角に切る。ベーコンは５mm幅の棒状に、フランクフルトソーセージは５mm暑さの輪切りにする。
２．フライパンにバターを熱し、ベーコンを少しカリッとなるまで炒める。
３．２に１の玉ねぎとソーセージを加え、強火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
４．３に１のトマトを加え、サッと炒め合わせる。
５．４に温めたご飯を加え、強火で全体をほぐしながら炒める。
６．５にパプリカを振り入れ焦がさないよう炒めて全体に色をつけ、塩・こしょうして味を調える。
７．器に盛って、サニーレタス、角切りのトマトを飾って、できあがり。

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