ビタミン レシピ　カレイのつけ焼き:かんたんレシピのススメ

ビタミン レシピを紹介。
**　カレイのつけ焼き　**

材料/４人分

カレイ（切り身）　・・・・４切れ（４８０g）
つけ汁
　しょうゆ　・・・８０cc
　みりん　・・・・１/４カップ
　しょうが　・・・１かけ（１０g）
しめじ　・・・・・・・・・・・２パック（２００g）
大根　・・・・・・・・・・・・１７０g
トマト　・・・・・・・・・・・・１/６個（３５g）
青ねぎ　・・・・・・・・・・・１/２本
すだち　・・・・・・・・・・・２個

作り方
１．カレイの表面に十文字の切り目を入れる。
２．しょうがをすりおろし、つけ汁の調味料と混ぜ合わせ、カレイを１５分以上漬け込む。
３．しめじは石づきを取って小房に分け、大根はすりおろし、トマトは種を取ってさいの目切り、青ねぎは小口切りにする。すだちは半分に切る。
４．グリルか魚焼き器にカレイをのせ、つけ汁を塗りながら焼く。焼き目がついたら裏返す。
５．しめじも魚焼き器で軽く焼く。
６．焼けたら器に盛って、大根おろし、トマト、青ねぎ、すだちを添えて、できあがり。

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