ビタミン レシピ　カツオのたたき:かんたんレシピのススメ

ビタミン レシピ
ビタミン レシピと言えば、まず思い出すのがビタミンＡの栄養素を含んだ人参、ほうれん草、かぼちゃのレシピですね（＾＾）ビタミン レシピはビタミンＡの他にもまだまだビタミンＢ群（Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6など他８種類）、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥなど栄養素を含んだ野菜やお肉、魚などを使ったビタミン レシピが沢山ありますね。
健康にちょっと気を使っているlocoままがいろんなビタミン レシピを紹介していきますので参考にして頂けたらウレシイです。

**　カツオのたたき　**

材料/２人分
藁焼きカツオのたたき（凍結したものを生協で購入）　・・・２２０g
玉ねぎ　･･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小１個
ニラ　･･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/３束
たたきのたれ
　しょうゆ・みりん・酢・おろしにんにく　・・・・各適量

作り方
１．玉ねぎは薄切り、ニラは５mm幅に切り、にんにくはすりおろす。
２．凍結したカツオのたたきを半解凍し、５～７mmの厚さに切っておく。
３．しょうゆ、みりん、酢、おろしにんにくを好みの味に混ぜ合わせたれを作る。
４、器に薄切り玉ねぎを敷き、切ったカツオを１枚ずつ並べ、ニラをかける。
５．４に３のたれを回しかけ、木べらで軽く全体をおし、５分ほど冷蔵庫へ入れておく。
。できあがり。

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