じゃがいもレシピ　鶏じゃが天

じゃがいもレシピを紹介。
**　鶏じゃが天　**

材料
じゃがいも　・・・小６個
鶏胸肉　・・・・・１枚
塩　・・・・・・・・・少々
小麦粉　・・・・・大２
Ａ
　小麦粉　・・・１カップ
　卵　・・・・・・・１個
　冷水　・・・・・適量
すだち　・・・・・・１個
揚げ油　・・・・・・適量

作り方
１．じゃがいもは細切りにして水にさらし、水けをきる。
２．鶏肉は細切りにして塩をふる。
３．１と２をあわせて小麦粉をまぶす。
４．Ａの卵に冷水を加えて１カップにして、小麦粉をさっくりと混ぜて衣を作る。
５．４へ３を入れてサッと混ぜる。
６．１７０～１１８０℃に油を熱し、５を木べらでひと口大ずつすくって入れ、カラリと揚げる。
７．お皿に盛って、くし形に切ったすだちを添えて、できあがり。