なすレシピ　豚こま肉となすの中華風いため:かんたんレシピのススメ

なすレシピを紹介。

なすレシピと言うとlocoまま自身は大好物で和洋中とどれもＯＫだけれどもやっぱり苦手って言う人多い（？）ですよね。locoままん家の子供達もなすレシピがちょっと苦手で。。。でも身体にいいからって頑張って食べてました。でも最近は大好きなトマトとチーズをなすレシピにあわせてみたりといろいろアレンジするとなんとパクパク食べてくれています（＠＠）
簡単ですがlocoままがなすレシピを紹介しますので参考にして下さいね＾＾

**　豚こま肉となすの中華風いため　**

材料
なす　・・・・・・・・・・・・・・・３本
豚こま切れにく　・・・・・・・３５０g
Ａ
　酒　・・・・・・小さじ２
　片栗粉　・・小さじ１/２
　塩　・・・・・・少々
サラダ油　・・・・・・・・・・・・大さじ１
白ねぎ　・・・・・・・・・・・・・１０cm
にんにく　・・・・・・・・・・・・１かけ
しょうが　・・・・・・・・・・・・・１かけ
さやいんげん　・・・・・・・・・８本
Ｂ
　鶏がらスープの素・豆板醤　・・・・・・・・・・・・・各小さじ１
　酒・しょうゆ・オイスターソース・砂糖　・・・・・・各大さじ１
　水　････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/３カップ
揚げ油　・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方
１．なすを輪切りにし、中温の油で色よく揚げ、豚肉はＡで下味をつける。
２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ねぎ、にんにく、しょうがを香りが立つまで炒め、１の豚肉を汁ごと加えてしっかり炒める。
３．２に１のなす、２等分にしたさやいんげんを加えてサッと炒め合わせ、Ｂを回しかけ絡めたら火を止めて、できあがり。

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