スパゲティ レシピ　バジリコのスパゲティ:かんたんレシピのススメ

スパゲティ レシピの紹介。
**　バジリコのスパゲティ　**

材料/4人分
スパゲティ（1.5mm）　・・・・３２０g
スパゲティ用
　塩・サラダ油　・・・各大さじ３
バジリコまたは青ジソ　・・４０g
パセリ　・・・・・・・・・・・・・・２０g
松の実　・・・・・・・・・・・・・・２０g
塩・こしょう　・・・・・・・・・・・各少々
オリーブ油　・・・・・・・・・・・１/３カップ
パルメザンチーズ（おろしたもの）または粉チーズ
　　　　・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
バジリコ（飾り用・なくても可）　・・適量

作り方
１．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩とサラダ油を入れ、沸騰したらスパゲティをゆでる。
２．パセリはみじん切りにしてふきんに包み、水の中で軽くもみながらアクを抜いて水けを絞り、さらしパセリを作る。
３．バジリコはサッと洗って水けをきって、粗く刻む。
４．バジリコ、パセリ、松の実、オリーブ油をミキサーにかけペースト状にする。（すり鉢ですっても可）
５．塩・こしょうを４に入れて混ぜ合わせる。
６．ゆでたスパゲティをバジリコソースであえてお皿に盛って、バジリコを飾る。好みでパルメザンチーズをふって、できあがり。

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