スパゲティ レシピ　鮭とブロッコリーのフェットチーネ:かんたんレシピのススメ

スパゲティ レシピの紹介。
**　鮭とブロッコリーのフェットチーネ　**

材料/４人分
フェットチーネ　・・・・・・３２０g
フェットチーネ用
　塩・サラダ油　・・・各大さじ３
鮭（上身）　・・・・・・・・・２５０g
ブロッコリー　・・・・・・・・１株（２８０ｇ）
玉ねぎ　・・・・・・・・・・・・１/２個（１００g）
ホワイトソース　・・・・・・・１カップ
生クリーム　・・・・・・・・・・１カップ
塩・こしょう　・・・・・・・・・・各少々
バター　・・・・・・・・・・・・・３０g

作り方
１．鮭は塩・こしょうしてバター１５gで溶かしたフライパンで焼き、粗くほぐす。
２．ブロッコリーは小房に分けて塩茹でし、冷水にとる。玉ねぎは薄切りにする。
３．鍋にたっぷりに湯を沸かし、塩・サラダ油を入れて沸騰したらフェットチーネをゆでる。
４．鍋を熱してバター１５gを溶かし、玉ねぎ、鮭、ブロッコリーを入れて炒める。
５．ホワイトソースと生クリームを加えて火をとおし塩・こしょうで味を調える。
６．ゆでたフェットチーネを５のソースであえて、お皿に盛って、できあがり。

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