スパゲティ レシピ　エビとさやえんどうのミートソーススパゲティ:かんたんレシピのススメ

スパゲティ レシピの紹介。
スパゲティ レシピをlocoままが紹介しますので参考にしてみて下さいね。

**　エビとさやえんどうのミートソーススパゲティ　**

材料/４人分
スパゲティ（1.7mm）　・・・・・・３２０g
スパゲティ用
　塩・サラダ油　・・・各大さじ３
エビ　･・・・・・・・・・・・・・・・・・１６尾（２００g）
さやいんげん　・・・・・・・・・・・・１００g
ミートソース　・・・・・・・・・・・・・１と1/2カップ
トマトピューレ　・・・・・・・・・・・大さじ３
タバスコ　・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２～１
塩・こしょう　・・・・・・・・・・・・・各少々
バター　･･・・・・・・・・・・・・・・・３０g
パルメザンチーズ又は粉チーズ
　　　　　　　　　・・・・・・・・・・・・適量
生クリーム　・・・・・・・・・・・・・・６０cc
小麦粉　･･・・・・・・・・・・・・・・・適量
ブランデー　・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

作り方
１．エビは殻をむいて、背ワタをとる。
２．さやいんげんはヘタをつけたまま塩ゆでして３cm長さの斜め切りにし、ヘタは飾り用に取っておく。
３．鍋にミートソース、トマトピューレ、タバスコ、生クリームを加えて２～３分煮込み、塩・こしょうで味を調える。
４．鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・サラダ油を入れて沸騰したらスパゲティをゆでる。
５．フライパンを熱してバターを溶かし小麦粉をまぶした１のエビを炒めブランデーを入れ香りをつけアルコールをとばし取り出す。
６．５のフライパンにさやいんげんを入れてサッと炒める。
７．ゆでたスパゲティを３のソースであえてお皿に盛ってエビとさやいんげんを添え、好みでパルメザンチーズを振って、できあがり。

**