あっさり丼 レシピ　イクラどんぶり:かんたんレシピのススメ

あっさり丼 レシピを紹介。

あっさり丼 レシピは、ボリュームたっぷりのお肉でも淡白なささ身を使ったどんぶりから贅沢にウニやイクラを使った和風味のどんぶりとさまざま。。。

ちなみにlocoままん家ではお刺し身をちょっとアレンジしてお刺し身どんぶりにしてみたりと結構丼作りを楽しんでますｙ（＾＾）ｙ　簡単ですがlocoままが紹介しますので参考にしてみて下さいね。

**　イクラどんぶり　**

材料/4人分
イクラ　・・・・・１００g
つけ汁
　しょうゆ　・・大さじ２
　酒　・・・・・・大さじ１
卵　・・・・・・・・１個
青ジソ　・・・・・８枚
のり　・・・・・・・１枚
塩　・・・・・・・・少々
ご飯　・・・・・・４人分

作り方
１．イクラは薄い塩水でさっと洗って水けをきり、ボウルにしょうゆ、酒を合わせた中に１時間ほどつけておく。
２．のりは弱火であぶり、ポリ袋に入れた上からもんでもみのりにする。青ジソはきれいに洗って細切りにし、卵は薄く焼いて錦糸卵にする。
３．材料を４等分にし、どんぶりにご飯を盛って、１のイクラをのせてつけ汁をかける。
４．イクラの上にもみのりを散らし、青ジソと錦糸卵をのせて、できあがり。

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