サンドイッチ レシピ　ゆで卵のサンドイッチ:かんたんレシピのススメ

サンドイッチ レシピを紹介。

**　ゆで卵のサンドイッチ　**

材料/４人分
食パン（サンドイッチ用８枚切り）　・・８枚
卵　･･･････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６個
マヨネーズ　････・・・・・・・・・・・・・・・大さじ５
パセリ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
バター・マスタード　･･･・・・・・・・・・・・各適量
パイナップル（缶詰）・チェリー（缶詰）・プチトマト・卵（飾り用）・クリームチーズ・サニーレタス・パセリ
　　　　　　　　　･･・・・・・・・・・・・・・・・各適量

作り方
１．卵は室温に戻してからたっぷりの水、塩、酢（分量外）でゆでて白身と黄身に分け、白身はみじん切りにし、黄身はフォークの背で細かくつぶす。
２．ボウルに１を入れてマヨネーズであえ、パセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。（好みで塩･こしょうする）
３．パンにバターとマスタードを塗り、２をのせて広げる。
４．もう１枚のパンにもバターとマスタードを塗って３をかぶせ、ラップに包んでしばらくおいてから切り分ける。
５．お皿に盛って四つ割りにしたパイナップル、チェリー、プチトマト、花形切りにしたゆで卵、型抜きしたクリームチーズ、サニーレタス、パセリを飾って、できあがり。

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