簡単 クッキー レシピを紹介。フロレンティーナ:かんたんレシピのススメ

簡単 クッキー レシピを紹介。
一度にたくさんできるからパーティにもＯＫな簡単 クッキー レシピをlocoままが紹介するので見て下さいね（＾＾）。

**　フロレンティーナ　**

●材料　（天板１枚分）
クッキー生地
有塩バター　・・・・・・・・１２０g
グラニュー糖　・・・・・・・１２０g
溶き卵　・・・・・・・・・・・・３０g
薄力粉　・・・・・・・・・・・２５０g
バニラエッセンス　・・・・少々

アーモンド生地（ヌガー）
バター　・・・・・・・・・・・・１００g
グラニュー糖　・・・・・・・３０g
はちみつ　・・・・・・・・・・３０g
生クリーム　・・・・・・・・・６０ml
アーモンドスライス　・・・１６０g

●下準備
１．オーブンを１７０℃に温めておく。
２．薄力粉をふるっておく。
３．バター（クッキー生地用）を室温に戻しておく。
４．天板にオーブンシートを敷いておく。

●作り方
１．室温に戻した有塩バターをクリーム状に練って、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
２．溶いた卵を２～３回に分けて、滑らかな状態になるまで混ぜる。
３．ふるっておいた薄力粉を２に加えバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。
４．生地をひとまとめにしラップに包んで生地を冷蔵庫で１時間くらいねかせる。
５．４のクッキー生地を打ち粉（分量外の強力粉）をふった台の上で３mmくらいの厚さに麺棒でのばす。
６．生地を天板に敷いて形を整える。整えたらフォークで空気穴をあける。
７．１７０℃のオーブンで１５～２０分色がつくまで焼いて、焼きあがったらそのまま冷ましておく。
８．小鍋にバター、グラニュー糖、はちみつ、生クリームを入れて強火にかける。
９．細かい泡が立つまで煮詰め、アーモンドスライスを加える。よくかき混ぜたら火からおろす。
10．７のクッキー生地の上に９を熱いうちにのせ、手早く平らになるようにひろげる。
11．２００℃のオーブンで約８分、アーモンドが焦げないように焼く。
12．焼きあがったら、温かさが残るうちに食べやすい大きさに切って、できあがり。

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