大根 サラダ レシピ 桜えびの大根サラダ
大根 サラダ レシピを紹介。
大根 サラダ レシピってなかなか小さい子って食べたがらないですね(^^;;
あま~いたくあん漬けにしたら子供ってよく食べるのに。。。たくあん漬けが嫌いな子ってあまり聞かないですよね。
大根 レシピは豚肉と一緒に煮るのも、おろし大根をみぞれ煮にするのも、そのままお醤油をかけて焼き魚と一緒に食べるのもlocoままは大~スキ y^0^y
大根 レシピの中で最近ヒットなのは大根 サラダ レシピ。 不思議なことに大根 サラダ レシピだと普段ダイコンをあまり食べない子供でもおかわりの連続(@@)
超簡単な大根 サラダ レシピをlocoままが紹介するので参考にしてみて下さいね (^^)。
** 桜えびの大根サラダ **
●材料(4人分)
大根 ・・・・・・・400g
桜えび ・・・・・5g
レモン ・・・・・・1/2個
青唐辛子 ・・・・1本
赤唐辛子 ・・・・1本
しょうが ・・・・・・1かけ
砂糖 ・・・・・・・・大さじ1
コリアンダー ・・適量
※コリアンダーは日本名コエンドロと言われている香辛料。俗に中国パセリとも呼ばれることがあるがパセリとは別の植物。
●作り方
1.大根を5cmの長さに切って少し太めのせん切りする。
2.桜えびを細かく刻む。
3.青唐辛子と赤唐辛子は小口切りにする。
4.しょうがはみじん切りにする。
5.絞ったレモンの中に3と4と砂糖を入れてドレッシングを作る。
6.せん切りにした大根と刻んだ桜えびを混ぜ合わせ、コリアンダーを散らす。
7.5のドレッシングをかけてよく混ぜて、できあがり。
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