パーティメニュー に鶏肉づくしはいかが？　真っ黒な唐揚げ:かんたんレシピのススメ

パーティメニューの盛り合わせを紹介。

パーティメニューの盛り合わせを考えてみるとまず一つは。。。やっぱりお肉ですよね（＾＾）。

パーティメニューの盛り合わせで、メインメニューとしてもサブメニューとしてもどちらでもＯＫな鶏肉。お肉の中で、最も多くの民族に食べられている鶏肉は低カロリーで高タンパク質。
お肉が柔らかく淡白な味わいの鶏肉がlocoままは大好きですｙ（＾＾）ｙ

パーティメニューの盛り合わせとして欠かせない食材の鶏肉 料理 レシピを紹介するので参考にしてみて頂けたらウレシイです。

えぇっ？？と思うけど、黒ゴマが香ばしいサクサク食感の唐揚げの紹介です。

**　真っ黒な唐揚げ　**

●材料（４人分）
鶏もも肉　・・・・・・４００g
塩　・・・・・・・・・・・小さじ１/２
練り黒ゴマ　・・・・大さじ３
こしょう　・・・・・・・適量
（Ａ）
　片栗粉　・・・大さじ２
　水　・・・・・・・大さじ４
しょうが　・・・・・・・・ひとかけ
ねぎ　・・・・・・・・・・青い部分４cm
片栗粉　・・・・・・・・大さじ４
リーフレタス　・・・・適量

●作り方
１．鶏もも肉は一口大に切って、塩、練り黒ゴマ、こしょうをもみ込む。
２．（Ａ）の中にすりおろしたしょうがと刻んだねぎを入れる。
３．２の中に１の鶏肉を約１５分漬け込む。
４．大さじ４の片栗粉を平皿に取って、３にまぶす。
５．４の鶏肉を１６０℃の油で３～４分揚げる。
６．油をきって、鶏肉をお皿に盛り、リーフレタスを飾って、できあがり。

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