たけのこレシピ　タケノコとコンブの煮物:かんたんレシピのススメ

たけのこレシピを紹介していますので、参考にして頂けたらウレシイです（＾＾）

**タケノコとコンブの煮物　**

材料/４人分

タケノコ（ゆでたもの）　・・・・・・５００g
コンブ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・８cm角１枚
砂糖　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１と１/２
しょうゆ　・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
みりん　・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
二番だし　・・・・・・・・・・・・・・・・３と１/２カップ

作り方
１．タケノコは１cm幅の半月切りにする。（厚めに切ると食べにくい。）
２．コンブははさみなどで１～１.５cmくらいの角形に切る。
３．鍋に二番だしとタケノコを入れ煮立たせ、アク・泡を取って砂糖・みりんを加えて弱火で５～６分煮る。
４．３にコンブ・しょうゆを入れて混ぜ、落としぶたをして弱火で煮る。（コンブは早くから入れるとふやける）
５．４の煮汁が１/３量になったら火を止め、器に盛る。（好みで木の芽を飾ってもＯＫ）
。できあがり。

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